Администрация Переславского района вручила грант в размере 1 миллиона рублей первой ремесленной сыроварне в регионе – «Частной сыроварне Марии Коваль».
Как сообщает Департамент агропромышленного комплекса и потребительского рынка Ярославской области, на полученные деньги компания планирует приобрести дизельный электрогенератор.
Частное предприятие занялось импортозамещением в очень зависимой от иностранного продовольствия ниш – производством изысканных малотиражных сыров с благородной плесенью по европейским рецептам. Такие сыры требуют точного соблюдения технологий.