Вчера в школе №12 прошёл городской конкурс поваров. В сражении профессионалов участвовали шесть команд. Пять сформировали представители рыбинских ресторанов и кафе, и одну — студенты Рыбинского промышленно-экономического колледжа. В каждой группе было по два-три человека.
Домашним заданием для участников стала разработка меню для туристов. В день конкурса на его приготовление поварам дали два часа. На суд жюри вынесли от двух до десяти блюд.
Консультантом жюри был французский шеф-повар Жан Пьер Бомпар. Его мнение было решающим при оценке.
Иностранный гость также дал мастер класс, он приготовил гратен из картофеля и куру по старинному рецепту басков. В свою очередь преподаватели рыбинского Центра дополнительного образования рассказали, как готовить бурлацкую кашу. Этот рецепт — результат исследовательской работы воспитанников Центра.
Победителя конкурса пока не раскрывают, его объявят 17 декабря в день НаШествия Дедов Морозов.
Фото: Владимир Выдумлев
