В рыбинской ИК-12 прошёл конкурс профессионального мастерства среди обучающихся по профессии «Повар». В нём приняли участие 20 осуждённых.
Как пояснил директор ФКП ОУ №86 ФСИН России Андрей Романовский, такие мероприятия являются одной из форм обучения осужденных, они помогают обучающимся осуждённым стать квалифицированными специалистами.
Участники оценивались в знании теории и на практике. Им предложили приготовить кулебяку с капустой и винегрет. Судьи учитывали соблюдение правил санитарии, технологического процесса, рецептуры, использование инвентаря, оформление и вкусовые качества блюд. В итоге «Лучшим по профессии» оказался Сергей Филиппов.
