Продукцию «Ярославского бройлера», «Акашево», «Моссельпром», «Петелинка» и «Первая свежесть» сравнили по основным параметрам безопасности.
В еженедельной программе «НашПотребНадзор» журналисты федерального канала проводят расследования, беседуют с экспертами, объясняют, как отличить качественное от низкосортного. Как говорится в аннотации к программе, авторы проводят отбор брендов-участников совершенно самостоятельно. Производители не могут купить себе место в рейтинге и, тем более, откупиться от нежелательных результатов. В эфире от 22 ноября журналисты сосредоточились на курином филе пяти российских производителей. Куриную продукцию исследовали в лаборатории Роскачества.
Как приглашённый эксперт в программе участвовала научный сотрудник ВНИИ пищевой промышленности Анастасия Клименкова. По её словам, наибольшее негативное влияние на здоровье человека оказывают болезнетворные бактерии; используемые при выращивании птицы антибиотики и хлор, который добавляют в воду при подготовке мяса птицы к продаже. По этим показателям и провели лабораторные исследования.
Эксперты выяснили: всем нормативным параметрам отвечает только продукция «Ярославского бройлера». В частности, в филе грудки местного производителя не обнаружили побочных продуктов хлорирования и лекарств. В то же время, хлороформ выявили в трёх из пяти взятых на пробу образцах. Столько же проб — три из пяти — показали присутствие в курятине энтрофлоксацина и кокцидиостатиков. По словам экспертов, первое лекарство запрещено для выращивания птиц в США, второй препарат представляет опасность для иммунитета.
Филе местного производителя стало лидером рейтинга программы НТВ.
— Все исследования, проведённые экспертами для программы «НашПотребНадзор» зафиксированы протоколами. Подробные сведения можно найти на сайте Роскачества,
— сообщил ведущий программы Олег Солнцев.
Кроме филе грудки в магазинах «Ярославский бройлер» можно приобрести более 250 наименований продукции, а на сайте yar-broilerdostavka.ru заказать доставку полуфабрикатов из мяса птицы и куриных деликатесов прямо домой или в офис.
На правах рекламы
постоянно наезжают на петелинку, кому покоя не дают куры?) уже куча программ есть, где триста раз реабилитировали ее. Нормальное мясо, без химии вредной, и для детского питания можно применять. БЕЗОПАСНОЕ оно, не слушайте сплетни)
Эксперты может и выяснили что-то) Но вот мне петелинка нравится и детя нравится. Курочка свеженья-что можте быть лучше? Запекать тоже классно