Открытие фестиваля состоится уже завтра, 16 ноября: секретами приготовления десертов и блюд из мяса с рыбинскими поварами поделится гость из Франции — шеф-повар Жан-Пьер Бомпар. Обмен опытом состоится в ресторане «Виконда».
В этом году «Мир вкуса» пройдёт в Рыбинске в седьмой раз. Специалисты общественного питания познакомятся с возможностями современного кухонного технологического оборудования и примут участие в турнире поваров. Жителей города пригласят на торговую ярмарку, которая 10 декабря откроется на проспекте Мира.
На следующей неделе площадками фестиваля станут Рыбинский промышленно-экономический колледж, где представят оснастку профессиональной кухни, и столовая школы № 12 — там состоится состязание поварских команд. Тема турнира: «Попробуй Рыбинск на вкус», поэтому основной задачей поваров станет создание самобытного рыбинского меню для туристов. Разработки мастеров будут реализованы в меню ведущих предприятий общественного питания города, обещают в отделе потребительского рынка товаров и услуг администрации.
